更新時間：2023-10-10 13:22:17
CAS No.：52-90-4
標準 ：食品添加劑
分子式 ：C3H7NO2S
分子量 ：121.1580
產品描述 ：L-半胱氨酸，一種生物體內常見的氨基酸。為含硫α-氨基酸之一，存在于許多蛋白質、谷胱甘肽中，白色結晶體或結晶粉末，有怪味，易溶于水。在食品方面：半胱氨酸作為發酵助劑、奶粉及果汁用抗氧劑和穩定劑，以及寵獸物食物的營養添加劑等，在中性和弱堿性溶液中能被空氣氧化成胱氨酸。
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年產2000噸食品添加劑及系列氨基酸項目 水土保持方案報告表
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